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오늘은 최화정 님이 송은이 님의 집들이에서 소개한
‘돈 팔로마’ 칵테일과 환상적인 ‘파이어 바나나 브륄레’ 레시피로 여러분의 홈파티를 업그레이드해 볼게요.
준비됐나요? 함께 만들어보자고요!
최화정 님의 시그니처: 돈 팔로마 칵테일
레시피 준비
최화정 님의 ‘돈 팔로마’ 칵테일은 심플하면서도 이국적인 매력으로 가득해요.
핵심은 100% 블루 아가베로 6년 숙성된 돈 훌리오 블랑코 데킬라!
여기에 자몽 소다와 애플민트 잎만 있으면 준비 끝!
재료: 돈 훌리오 블랑코 데킬라 20ml (술 좋아하면 30ml), 분다버그 핑크 자몽 소다 90~120ml, 얼음, 자몽, 애플민트 잎
만드는 법: 얼음 가득 채운 잔에 데킬라와 자몽 소다를 붓고,
슬라이스한 자몽 한 조각을 컵에 꽂고 애플민트 잎으로 장식하면 끝!
퓨어하고 상큼한 맛이 입안을 시원하게 채워줄 거예요.
*꿀팁*: 얼음은 듬뿍 넣어 마지막 한 모금까지 시원하게!
애플민트는 향을 더해줘 칵테일을 한층 고급스럽게 만들어줘요.
취향 따라 데킬라 비율을 조절해보세요!
달콤한 마무리: 파이어 바나나 브륄레
레시피 준비
‘돈 팔로마’와 환상적인 궁합을 자랑하는 디저트, 파이어 바나나 브륄레!
토치만 있으면 집에서도 근사한 디저트를 뚝딱 만들 수 있어요.
재료: 잘 익은 바나나 1개, 설탕 1~2큰술, 데킬라 조금, 라임 한 개, 말돈 소금 약간, 피스타치오 약간, 토치
만드는 법: 바나나를 세로로 반 잘라 접시에 올려요.
바나나 위에 설탕을 골고루 뿌립니다.
토치로 설탕을 황금빛 캐러멜이 될 때까지 빠르게 지져요. 바삭한 캐러멜 층 완성!
라임즙과 말돈 소금과 잘게 부순 피스타치오를 뿌려 마무리. (어른 취향엔 데킬라 한 방울 추가!)
*꿀팁*: 말돈 소금은 단짠 매력을, 피스타치오는 고소한 식감을 더해줘요.
토치 작업은 빠르게 해야 바나나가 물러지지 않아요!
완벽한 페어링으로 홈파티 업그레이드!
상큼한 ‘돈 팔로마’ 칵테일과 바삭 달콤한 파이어 바나나 브륄레의 조합은 진짜 환상이에요!
칵테일의 시원한 맛이 브륄레의 진한 단맛을 부드럽게 감싸주며, 서로의 매력을 더 빛나게 해 준답니다.
최화정 님의 ‘마리아주’ 철학처럼, 이 페어링으로 홈파티가 한층 고급스러워질 거예요.
청빈한 럭셔리 홈파티 팁
최화정 님의 ‘청빈한 럭셔리’처럼,
비싼 레스토랑 가지 않아도 집에서 충분히 근사한 파티를 즐길 수 있어요.
몇 가지 팁으로 더 특별하게 만들어보세요!
플레이팅: 예쁜 잔과 접시에 담고, 허브나 꽃으로 장식하면 분위기 UP!
음악: 잔잔한 재즈나 좋아하는 플레이리스트로 파티 무드 살려보세요.
조명: 촛불이나 간접 조명으로 아늑한 분위기 연출!
향기: 은은한 향초 하나면 공간이 더 따뜻해져요.
행복한 홈파티를 응원해요!
어때요? ‘돈 팔로마’ 칵테일과 파이어 바나나 브륄레, 생각보다 쉽죠?
올겨울, 이 레시피로 소중한 사람들과 잊지 못할 홈파티를 즐겨보세요.
직접 만들고 나누는 순간이야말로 진짜 행복이랍니다.
여러분의 파티가 사랑과 웃음으로 가득하길 바라요!
최화정 님의 센스 넘치는 레시피로 홈파티를 더 특별하게!